流動食・嚥下食・栄養補助食品を扱う 株式会社クリニコ
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レシピ
   
流動食のおやつ
 
  抹茶ミルクゼリー
 
●材料(4人分)
  流動食(250ml/250kcal)
  生クリーム(25cc)
  砂糖(20g)
  ゼラチンパウダー(10g)
  湯(45cc)
  抹茶(2g)
  ぬるま湯(30cc)
●作り方
  生クリームをよく冷やしておきます。
ゼラチンパウダーを分量の湯で溶かしておきます。
抹茶を分量のぬるま湯で溶いておきます。
  1 ミキサーに生クリームを入れ攪拌します。
  2 流動食、砂糖、前準備で用意したゼラチンパウダーと抹茶を1に加え、十分に攪拌します。
  3 ゼリー型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
■カロリー
  1人当たり約81kcal
   
 
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